以下是一些适合一个人经营的小生意：
奶茶吧：在大型商超租个台位，现制现售，一个人可以应付。
小型零食铺：专做爆款，品类单一，进货简单，打理简单。
早餐店：生产单一品类的早餐产品，如专做骨汤米粉、肠粉、包子等，一个人也足够。
便利店：在小区门口或学校旁边开一家小型便利店，或者加盟一个便利店。
桶装水配送：承包几个写字楼，给写字楼送桶装饮用水。
再生资源回收站：收购废品废纸，创业模式简单，盈利模式明了。
自媒体创业：一个人也可以搞定。
水电装修：学一门技术，给套房安装水电。
美甲店：只要学了美甲技术，一个人就可以开一家美甲店。
一：卖卤味
卤味，是大街小巷都有的生意，为什么还推荐给大家去做呢？
其实，生意越火爆，说明越赚钱。
做生意的都不傻，如果没赚头，谁会苦哈哈去摆摊？
关键是你的口味和价格，能不能满足消费者的需求。
卤味利润空间一般都在30%到50%之间，很多人一天能销售1000块钱，利润大概就有500左右。
而且，不管是春夏秋冬，卤菜都没有淡季一说。
年轻人喜欢吃宵夜，一碗炒粉或炒饭，配上几十块钱的卤菜，这是标配。
尤其是夏天，更是夜宵的旺季。
只要人流量足够，口味够好，价格实惠，卤味这个生意你一个人每天绝对比上班要强不少。
二：卖小吃
大餐饮现在不好做，特色小吃餐饮倒是很不错。
尤其成本低，利润高，风险小，很适合做生意的小白，或者资金不足的普通人。
比如：
煎饼果子、烤冷面、肉夹馍、生煎包、花甲粉、冒菜等等。
关键操作简单，市场需求大，只要你能找到一个人流量大的位置摆摊，一天收入大几百，完全不是问题。
例如：
学校门口、商业街、地铁口、办公区、厂区门口等等。
这种小吃餐饮，很受年轻人的欢迎，值得一试。