我们项目部食堂每天标准15块钱，早上鸡蛋、粥、馒头或者油条，咸菜还有凉拌菜。中午三个菜，炖肉、肉炒菜、素菜，主食馒头、米饭偶尔烙饼。吃面条的时候就两个卤，一荤一素。由于猪肉涨得太凶了，肉类主要是鸡鸭为主。晚餐两个菜，一荤一素，主食馒头米饭，吃包子的话没有菜，做一个汤。
我们单位非盈利，每天十五块钱吃的很好了。就这伙食还是食堂、办公室克扣以后得标准。
我做过很多工地，这几年民工食堂，要是付承包金的，绝对不要包食堂，不付承包款勉强能挣几元。
一个地段很好的工地，周围无街无店，你想想包食堂能挣点钱，实际想错了，你工地一开工，放在三轮电瓶车上的游击食堂马上会出现在工地周围，用各种手段驱赶就是赶不完，工地食堂饭菜简单，游击食堂五化八门，:再说民工来自五湖四海，这些游击食堂很合他们的口味，又不能强制他们的选择，往往出现里面吃的没有外面吃的多。
当然能做！作为任务与责任，在保证四菜一汤日常菜肴的基础上（120000），可以根据工人来源地，降低（减少）符合其来源地口味的正常供应量转成独立另外收费的精致制作炒、炖、卤、煎、蒸、炸每月应该可以额外增加80000~120000的额外收入。
当然，为了减少不必要的冲突，工长工头的收费，除日常偶尔送送菜外，每月一次外面的娱乐活动是很好的补充，而对于普通工人除需要一位性感语言放得开的少妇外，几位刺头要在嘻嘻哈哈中给足面子并在分菜时学会掂勺。
当然，饮料酒水香烟都是有利补充。而增加厨房粗活者（可根据每月总收入奖励）参与煮、焖、蒸、卤、炸等简单工作也是减少厨师聘请人数降低成本的好办法。当然，美女厨娘是否有能力（诱惑力）招来一两个休闲工人免费帮忙，对日常安全及重物（米面油煤气）搬撤也是降低成本的好办法。
而作为老板，柴米油盐、酱料各种果蔬的采购，不妨亲力亲为，多和附近种植户甚至阿婆、商行联系，而选择厨师和美厨娘的工作如能处理好，那更是事半功倍。
这活可以干……
这价格不要包，包了老板省钱，工人吃不好了。工人们整天干苦力活。饭量大。饭多就饭的菜也该多。再加上包的人也要挣些钱。即使你好心做义务工，那个钱也不能保证工人正常的营养。但你是肯定要挣钱的。菜要洗干净要水费电费，煤气费，请人帮忙的人工费。这个钱不能包。
可以做，但要符合以下条件
1，封闭式食堂，垄断式经营。
2. 拥有小卖部经营权。
3. 厨房场地，大型厨房设备由工地方提供
4. 工地方提供免费的员工宿舍，水电免费
5，自己有餐饮从业（管理）经验，并且相当能吃苦，懂得控制各项成本，原材料，人工…
如果符合上述条件，个人觉得工地食堂还是可以做，毕竟稳定，薄利多销嘛！
反之，请相信我，不要去做，真没啥赚头，给你算笔帐:
1，两百人吃饭，人员最低配置，一个炒锅6000，一个墩子3500，三个打杂（洗碗端菜收碗搞卫生理菜）3?3000，月工资总共至少需要18500。水电算1500，燃料算6000。那么你的月成本共支出就是26000。每天大概900元支出
2，要明确的是，工地总人数是200，还是吃饭人数一直能保持两百左右？早中晚？
3.一天一人20元，早餐4元，中晚两顿各8元，要知道工地餐的要求，分量超足，饭免费，肉要多，菜要下饭。现在猪肉二十几块钱一斤，菜也不便宜自己核算下成本！
4.基于此，工地毛利最多能做百分之三十几，且算毛利35%，那么你每天至少需要卖2600元左右才能保本。200人全部在你那吃饭一天卖4000还有1400? 0.35=490元的纯利润。
工地食堂我以前做过，累惨了，亏了，深有感触，剩下的你自己看到办了，废话有点多，不喜勿喷，好难得打字……
每天每人二十元。200人。要是我做可以每餐不重复。五菜三营两素加一汤。每人十五元一天。200人一天就是4000元除去成本3000。剩1000-:一个月就是30000请两个助手。一个一个月五千两个就是一万。自己拿两万。每个月拿出4000给老婆孩子零花。拿两千打点。自己省点花4000和朋友吃吃饭搞搞感情。存一万。一年就能存十万干个三年五年。回老家慢慢浑浑噩噩过日子??????
都觉得有很大利润，现在肉这么贵，200个人，请5个做饭的，3个人太少，太辛苦不会有人做的，我们工地20个人，煮饭工资4500，人多工资不能低于5000，一个月12万，开工资2 5000，你看还有多少利润。
这个得看你心地是否善良！看你准备一天做几顿！看你做的饭的质量……太多人为因素了！（其实我一直在工地，工人的要求也不是很高，只要吃饱了干活，你不心狠的话，做了工人吃饱，还是可以的！）
说实话干这真不如干副业，我干了才1个多月就已经和以前工资差不多了，又不用投资，闲着也是闲着，只要会网购都可以来学习下
可以反向思维算账：4000元里 你想取纯利润20%还是30%满意（比如 具体该有多少利润大家讨论）你必须赚600到800每天 然后剩下的3400到3200元按比例分配到主食（米面）菜（肉和蔬菜合理分配比例）调料（餐饮业朋友会有经验公式）看能否做到用餐者满意 如果满意 你这600到800每天就赚稳了 这里面包含你的工资和甲方相关经手人的礼物礼金表示 往好了说这也不叫回扣 回扣是通过洽谈确定的 而送礼是你自己把握其价值和价格 既能对你有利又能让经手人满意的一个额度 这个额度也要通过交流达成理解才能长期存在 另外还要看你有没有竞争者 如果有 你要如何平衡利益才能稳住你既得利益 位置不被竞争者夺去 所以 一切生意都在于利益的平衡
按照现在市场物价，也行。你生活如何要求，公司提供水电场地要免费，否则也赚不了多少钱，当老板比打工好点。
可以做，肯定的。打算三顿，大笼馒头，
没啥意思。老板要是再欠你的伙食费你还得搭上
可以
你说的工地简单的菜是不可能的，我在工地也煮了三年的饭，去年也是一百八九十个人，中午和晚上都是一荤一素一汤，工资是老板给的，今年二十五一个人都开不出来。早上是馒头稀饭
你发财了，早餐2块钱足够了，中午晚上10－12块足够了
现在样样都贵，二十元一天恐怕做不来。十五元一餐还可以考虑！
200人，每天3顿饭，投6块多一顿，做不出来。3个人煮饭，切菜，釆购菜源，工资就600元，肉贵、蔬菜、油、盐、米、醋、味精，葱、姜、蒜。做，民工饭量大，绝对亏本！
我记得应该是十多年前吧，我在一工厂上班，每天包午餐是三块五毛钱，一个月每个人交一百块钱，工厂有大几百上千工人，每天午餐，有肉鱼，骨头汤，还加一个菜，反正每天换着花样，吃多少打多少，不能浪费，不然会扣工资奖金，食堂是别人承包的，现在工地上每天两餐，每个月一个人六百，十个人六千，一百个人六万，一共十多万生活费，按照现在的消费水平，看上去什么东西都贵，可实际上包食堂的，开餐馆的都是会精打细算的行家，心黑的每人一天可以贪七块多，不黑的也有四五块的进入，要知道工地干活的人，大多数来自外地，又或者是家庭条件不太好的人，时刻只想着多挣钱，对吃喝也没什么讲究，我记是去年，我一个朋友的老婆，帮工地上做三个月饭，(，一个小工程，)工地上大约有三四十人，每人一天生活费是二十五块钱，三个月忙完，买莱中扣出的钱加工资三个月是一万五，一共挣了近五万块钱，最后我们开玩笑说他黑，怎样三个月挣那么多钱，肯定生活上，没有什么鱼肉鸡鸭，可他话每天差不多都有，只是他买的都是冰冻的死的，一只鸡二十多块钱，买个三五只，一只鸭十五块钱买个几只，反正什么肉鱼排骨等，比买活的鲜新的价格开支少一大半，只是做出前多下点工服，多放点作料，这些工人吃不出来，你们想，三十个工人，三个月的生活费九万块钱，他都可以贪到三万左右，更何况一个月十二万的工地，可以想像出来
每人的20元伙食都用在饭食上可以的，人多好吃饭，而且吃的不错。