当地有机食品是广大消费者最需要的。
有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物。
遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡。
含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定。
机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。
与城市经济相结合，成为百姓认可的食物。
在农村做小本生意，办个厨师培训班不错，还可以柳编，既环保又实用，市场上供不应求。
做三农自媒体啊，或者做电商销售本地土特产??
拍自媒体，地方小吃，养点家禽，电焊修补之内。
开奶茶店吧。农村人高消费舍不得花。奶茶不贵几块一杯，学生，农民花得起，上街口渴来一杯！消费得起，容易接受…
农村人在家有很多加工方案。可以制作蜜饯、果酱、蜂蜜、山珍海味制品等。通过种植大葱、辣椒、花椒、青豆等蔬菜和调料，可以制作自己的小吃，如腌菜、泡辣椒、咸豆角等。
还可以利用农村资源，如天然水源、鱼塘等，制作富含营养的食品，如豆腐、酸奶、鱼丸等。此外，也可以制作纺织品，如编织、染色、纺纱等。总的来说，农村人可以根据自己的资源和兴趣爱好，创造出更多的家庭加工方案。
农村家庭加工项目可考虑：
1. 手工艺品制作：如编织篮筐、刺绣、木雕等。
2. 食品加工：如腌制咸菜、制作豆腐、腊肉等。
3. 特色农产品加工：如核桃剥壳、药材初加工等。
4. 创意农业：如多肉植物盆栽、花卉培育等。
5. 农副产品深加工：如粮食酿酒、榨油、果蔬干制等。
因地制宜，结合当地资源与市场需求选择适合的项目。
农村人在家可以通过加工农产品来增加收入。例如，可以用当地的水果、蔬菜等食材，制作果脯、蜜饯、酱料等食品，或者进行露天晾晒、灌装、打包等处理。
此外，可以将家里的竹、木等材料加工成家具、工艺品，或者进行手工纺织、编织等手工活动。同时，可以利用互联网销售自己的加工产品，这样既能创造收益，还能提高农产品的附加值。