在农村集市上卖新、奇、鲜，物美价廉的东西最吸引人。1.新的产品，功能多又实用，价钱又不贵的是很吸引人的注意力的，当然加上会推销，肯定销售量不会差。2.奇怪的，比较特别的，大人不喜欢，小孩肯定喜欢，所以市场也不会差。3.鲜的，比方，农家自己种的，有机肥，没打药的，这类产品是很受广大群众喜欢的。找好产品，找对位置，找准对口人流。市场前景广阔。
首先价钱要大众，毕竟在农村，消费还是低，太贵了就没人买了，薄利多销么。还有口味要好，很重要，不能一锤子买卖。
还有会说话一点，都是四周几个村的，时间久了都认识，开门做生意肯定要天天笑，高兴了什么好事都来了。
农村开餐馆，主要经营当地特色农家菜，档次不能太高，一般农民能够消费得起，力求薄利多销。服务态度上要热情周到，才能吸引更多回头客。