农村办厂的项目应当结合当地资源禀赋、市场需求和劳动力优势来选择，以下是几个适合农村办厂的项目建议：
果蔬深加工：如果当地有比较充足的果蔬资源，可以考虑在农村建立果蔬深加工厂，将果蔬进行加工、包装后销售。比如可以制作果蔬饮料、果干、蔬菜罐头、果酱等等。
畜禽养殖：如果当地畜禽养殖业发达，可以考虑开展养殖加工业，比如制作熟肉制品、肉类罐头等等。
木材加工：如果当地有比较丰富的森林资源，可以考虑在农村开设木材加工厂，将木材进行初步加工，如锯木、刨木等，制作成木制品或者出售给建筑公司等。
中草药种植：如果当地有丰富的中草药资源，可以考虑开展中草药种植和深加工，将中草药制成药饮等产品出售。
农村旅游：如果当地有比较优美的自然风景和人文景观，可以考虑开发农村旅游，提供民宿、餐饮、农家乐等服务，吸引游客前来旅游，增加当地收入。
在农村土地广阔，房屋少。在种养殖，和开办厂子都是很多创业者的主攻方向。一方面成本低，另一方面当地政府给的政策优惠。
除了传统因地制宜的食品加工厂、养殖厂、服装加工厂、农产品加工厂以外。越来越多的创业者看到了办特色厂的商机。
1.手工艺品厂。独具特色的手工艺品，不但风险小，投资少，而且经济效益非可观。如果资金充足可以雇佣多人，开办大一点的手工艺厂，这需要广阔的市场营销渠道来维持，如果资金有限小规模的厂也能够满足市场需要。
2.农家乐旅游。收集当地农家乐信息，整合当地农家乐资源，协同发展互利共赢是目前农村农家乐发展的大方向。城里人乡下去游玩这是历史发展的趋势，开办一家农家乐机构，与当地其他农家乐、采摘园，度假村一起承接城市来农村游玩的客人，是一项非常有前景的好项目。
可以养鸡，养牛，也有包几十年地种的，这时的农民年轻的出去挣钱，年龄大的在家养殖，也不错啊
我们河南物产丰富，可以办罐头加工，粉条加工，面粉加工，饲料加工很多……
大家好，像我们河南就比较适合种植一些，小麦啊，大豆之类的
办厂有风险，投资需谨慎，办厂得看你们当地农村的现实状况，列如我们这里的每年大豆生产量很高，我们这里的水也很甜，没污染，我们有办豆制品加工的，我们的土地资源很多，还有办养殖场的，有的养牛，养猪，想办厂得自己考察好，毕竟做什么工厂还是有风险的
无污染，是农村开厂最重要的，不要把污染带到农村。另外开厂要结合当地资源，交通情况，你所在的农村离城市圈近不。
旅游产品，文创产品，农产品加工休闲食品之类的。我是钓鱼的，农村开厂可以考虑开饵料厂饵料在钓鱼中特别废。
大家好，适合三农老百姓种植的像我们山东就是种西瓜打算比较适合，还有棉花。
现在农村适合办农民专业合作社，国家专门出台了《农民专业合作社法》。有了法律制度保障，国家大力支持扶持，农民专业合作社是一种全新的经济组织形态。我国在《中华人民共和国农民专业合作社法》的第一章总则第二条对农民专业合作社进行了简要的定义，包括两个方面的内容：一方面，从概念上规定合作社的定义，即“农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上，同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织”。
另一方面，从服务对象上规定了合作社的定义，即“农民专业合作社以其成员为主要服务对象，提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务”。
农民专业合作社成立条件：
（一）有五名以上符合规定的成员，即具有民事行为能力的公民，以及从事与农民专业合作社业务直接有关的生产经营活动的企业、事业单位或者社会团体，能够利用农民专业合作社提供的服务，承认并遵守农民专业合作社章程，履行章程规定的入社手续的，可以成为农民专业合作社的成员。但是，具有管理公共事务职能的单位不得加入农民专业合作社。
应当置备成员名册，并报登记机关 。
农民专业合作社的成员中，农民至少应当占成员总数的百分之八十。
成员总数二十人以下的，可以有一个企业、事业单位或者社会团体成员；成员总数超过二十人的，企业、事业单位和社会团体成员不得超过成员总数的百分之五。
（二）有符合本法规定的章程；
（三）有符合本法规定的组织机构；
（四）有符合法律、行政法规规定的名称和章程确定的住所；
（五）有符合章程规定的成员出资。
纵观我家村里的包包工厂情况，农村办厂的优势有以下几个方面：
1:场地租金低
2:现在许多留守儿童的陪伴人，在送孩子上学后可以在厂里上班，中午一般都是早上带好饭菜，中午蒸一下吃。
3:下午孩子放学了，工厂也下班了，两不误。
4:农村的包包厂有一些手工的活可以带回家做，剪线头、按拉链头这些。
4:在家门口工厂上班的好处是吃喝住都是自家的，成本比外面低，工资一般都是多劳多得，算下来就是相对外面打工余下的净收入。
5:农村办厂接近同村妇女的就业，又能照顾到家庭，是一件两全其美的事。