爱思助手一键刷机和dfu刷机都是用于手机刷机的工具，但它们的使用方法和功能略有不同。爱思助手一键刷机可以简化刷机过程，只需选择相应的固件，一键操作即可完成刷机，适合不熟悉技术操作的用户。
而DFU刷机则是通过进入设备的DFU模式，借助iTunes等软件进行固件的升级和恢复。
相比之下，DFU刷机可以更加彻底地清除设备上的数据，且适用于更多的恢复和修复操作。因此，选择刷机工具应根据个人情况和需求来决定。
爱思助手一键刷机更好用，因为爱思助手目前已经成为了苹果刷机的官方软。
一键刷机，是指安卓android用户使用专业的傻瓜式刷机软件，对手机进行快速流畅的刷机。 一键刷机解决了繁琐的刷机流程，仅需一步就可以完成整个刷机过程，为用户带来了极大的方便，一键刷机能更改或替换手机中原本存在的一些语言、图片、铃声、软件或者操作系统，让用户真正的自定义自己的手机。
并没有实质性区别。一键刷机方便快捷，专业刷机比较慢。对于苹果iOS用户来说，升级、更新、恢复系统应该都是有一定的了解，虽然可以在设备上直接打开“设置-通用-软件更新”进行升级，但是直接升级容易受到网络的的影响导致失败，为了更加彻底的升级到苹果最新系统，可以选择使用电脑刷机。